food spoilage معنى

• تدهور

• food    n. طعام, غذاء, قوت ...
• spoilage    n. خسارة, تلف
• meat spoilage    فساد اللحوم

أمثلة

1. The reason for lack of spoilage was unknown at the time, since Louis Pasteur did not demonstrate the role of microbes in food spoilage for another 50 years.
   وكان سبب عدم تلف الأسماك غير معروف في ذلك الوقت حتى أظهر لويس باستور دور الميكروبات في تلف المواد الغذائية بعد 50 سنة من ذلك الوقت.
2. In 1860, he demonstrated that bacteria cause souring in milk, a process formerly thought to be merely a chemical change, and his work in identifying the role of microorganisms in food spoilage led to the process of pasteurization.
   وفي عام 1860، أوضح أن البكتريا تسبب تحمض اللبن، وهي تلك العملية لتي تعبر جوهرياً عن تغيرٍ كيميائيٍ، مسببةً الطعم الحاضي لللبن، كما أن دوره في التعرف على دور الكائنات الدقيقة في إفساد الأطعمة أدى إلى التوصل إلى عملية البسترة بعد ذلك.